In plaats daarvan is het een manier om een collega of zakenpartner te leren kennen in een minder formele setting, terwijl u zich toch verdiept in de zakelijke kwesties die u wilt bespreken.
Om ervoor te zorgen dat dit niet in je hoofd opkomt, hebben we 15 toptips voor eten en etiquette gegeven die je kunt volgen om je te helpen de zakelijke lunch te beheersen.
1. Kleed je professioneel
Wanneer u een zakelijke bijeenkomst bijwoont, is het belangrijk om het onderdeel aan te kleden om het onderdeel te voelen.
Dat gezegd hebbende, je moet je kleden naar het type restaurant dat je bezoekt; als je opduikt in een pak of een nette jurk in een informeel restaurant, zie je er een beetje mis uit, wat je zelfvertrouwen zou kunnen verslaan. Maar alleen omdat het een informele setting is, betekent dit niet dat u naar uw vergadering moet komen in gescheurde jeans en versleten Converse-schoenen!
Zorg ervoor dat je het restaurant vooraf onderzoekt. Als je nog steeds niet zeker weet wat je moet dragen, bel dan van tevoren en vraag iemand in het restaurant wat de dresscode is!
2. Kies een handige locatie
Als u de bedrijfslunch host, is het essentieel om een locatie te kiezen die geschikt is voor uw klant of collega. Je wilt tenslotte niet dat ze hun tijd verspillen aan het woon-werkverkeer naar het restaurant, dus het kan een goed idee zijn om hen te vragen wat hen het beste uitkomt.
U moet ook rekening houden met de wachttijd van het restaurant. Als het restaurant meestal een tijdje duurt om bestellingen aan te nemen en eten te serveren, dan is het waarschijnlijk het beste om te gaan met iets dat een snellere doorlooptijd heeft.
Je moet ernaar streven binnen anderhalf uur in en uit het restaurant te zijn.
3. Overweeg menu-opties
Naast het vorige punt, is het belangrijk om menu-opties te overwegen bij het selecteren van het restaurant. Als uw gast bijvoorbeeld glutenvrij eten verkiest of als ze vegan zijn, zorg er dan voor dat er veel opties op het menu staan. Het is ook een goed idee om uw gast te vragen of deze allergieën heeft bij het regelen van uw vergadering.
4. Kom vroeg aan
Als gastheer van een zakenlunch is het belangrijk om vóór uw gast in het restaurant aan te komen. Er is niets gênant dan een restaurant binnenrennen om uw gast te begroeten terwijl u buiten adem bent.
Als u de gast bent, moet u er ook naar streven om ten minste vijf minuten voor de geplande tijd in het restaurant te zijn. Je weet nooit welke verkeersproblemen je tegenkomt.
Als je om welke reden dan ook te laat bent, bel dan van tevoren en laat het de andere persoon weten.
5. Wees bewust van uw voedselkeuzes
Hoewel de slordige hamburger of kom met spaghetti Bolognese smakelijk klinkt, is een zakenlunch niet het juiste moment of de juiste plek om uw onbedwingbare trek in koolhydraten te beteugelen. Kies in plaats daarvan iets dat gemakkelijk te snijden en te eten is (en met een beperkte hoeveelheid crunching).
Kies in dat geval niet de duurste optie in het menu alleen omdat iemand anders de rekening ophaalt! Kies ook geen voorgerecht of dessert tenzij iedereen anders is - u wilt tenslotte niet alleen een cursus eten als u zaken kunt bespreken.
6. Blijf bij frisdranken
Voorbij zijn de dagen dat drie martini's acceptabel waren tijdens een zakenlunch. Tegenwoordig wordt het meestal afgekeurd als je meer dan één alcoholische drank bestelt.
Als u de lunch host, sta uw gast dan toe om te bestellen en volg dan hun voorbeeld. Als ze om een glas wijn vragen, zou je hetzelfde kunnen doen, maar probeer het glas over de hele lunch te slepen.
Als u de gast bent, kunt u om een alcoholische drank vragen, maar als u onhandigheid voelt, is het het beste om u aan de frisdranken te houden.
7. Maak de factuurbetaling niet onhandig
Als je iemand voor de lunch hebt uitgenodigd, moet je meestal de rekening ophalen.
Maak het niet ongemakkelijk door ruzie te maken over wie betaalt en hoeveel of door te lang naar de rekening te kijken. Het is het beste om de rekening te vragen, het ontvangstbewijs te controleren en uw kaart te geven om de betaling te verwerken.
Om de zaken nog soepeler te maken, geeft u de ober uw kaart voordat uw gast arriveert om te voorkomen dat u aan het einde van de maaltijd hoeft te wachten. Het is waarschijnlijk ook het beste om met een kaart te betalen om twee redenen: de eerste is dat het gemakkelijker is voor onkosten en de tweede is dat je niet hoeft te wachten op verandering.
8. Beheers Small Talk
Small talk is van vitaal belang bij het netwerken; je moet een band vormen over wederzijdse belangen en de andere persoon leren kennen buiten zijn of haar functie. En door small talk te beheersen, kunt u ongemakkelijke stiltes en pauzes voorkomen.
Leer uw gast kennen door te praten over het weer, hun hobby's of hun huisdieren (als ze die hebben) en te vragen hoe ze in wat ze doen en wat hun passies zijn geraakt.
9. Let op uw tafelmanieren
Een veel voorkomende regel bij het deelnemen aan een lunchbijeenkomst is om de juiste tafelmanieren te tonen. Zorg ervoor dat je alleen uit je eigen glas drinkt, het juiste bestek gebruikt en dat je beleefd kauwt zonder te praten met een mondvol voedsel. Er is niets meer onaangenaam dan proberen te concentreren op wat iemand zegt wanneer je hun lunch in hun mond kunt zien ronddraaien!
Onthoud: slechte tafelmanieren kunnen de reputatie van uw bedrijf negatief beïnvloeden.
10. Onthoud dat het niet om het eten gaat
Hoewel een lunchvergadering meestal buiten het kantoor en in een restaurant plaatsvindt, is het belangrijk om te onthouden dat deze vergadering niet over eten gaat, maar over zaken! Ga dus niet naar een vergadering met een buik die harder moppert dan een torenklok en verslind niet de volledige inhoud van uw bord in minder dan vijf minuten!
Het doel van de lunch is om met uw klant te communiceren, dus houd dat altijd tijdens de hele maaltijd voorop.
11. Let op je lichaamstaal
Net zoals in een sollicitatiegesprek, moet je ook letten op je lichaamstaal tijdens een zakelijke lunch.
Om te laten zien dat u bezig bent met het gesprek, gaat u rechtop zitten en maakt u oogcontact met de persoon die tegen u praat. Laat uw ogen ook niet afdwalen naar de volgende tafel en hang niet over uw bord.
En onthoud: kauw met je mond dicht, praat niet tijdens het eten en houd je ellebogen van de tafel!
12. Ga naar de badkamer voordat je gaat zitten
Badkamerpauzes kunnen lastig zijn in een zakelijke omgeving, zelfs als de instelling een openbaar restaurant is. Je wilt niet aan tafel zitten, in je stoel kronkelen en nadenken over wanneer je naar het toilet kunt. En je wilt niet 'hallo' zeggen, je spullen neerleggen en naar de badkamer rennen.
Om onhandigheid te voorkomen, ga naar de badkamer voordat je gaat zitten of begroet je gast of gastheer. Op die manier kunt u zich gewoon concentreren op de lunch en uw zakelijke discussie.
13. Duik niet onmiddellijk in zaken
Tijdens een kantoorvergadering gaat u meestal meteen aan de slag. Wanneer u echter iemand vermaakt tijdens een bedrijfslunch, is het van essentieel belang om de sfeer licht te houden tot nadat u hebt gegeten. Je zou ook niet halverwege gedacht willen worden door de ober die je eten brengt.
14. Houd uw telefoon van tafel
Telefoons kunnen in elke situatie extreem afleiden. Houd de telefoon van tafel om te voorkomen dat je naar je telefoon kijkt, zodat al je aandacht is gericht op wat je gast of gastheer zegt. Je zult er niet de hele dag zijn, dus het is belangrijk dat je de andere persoon de onverdeelde aandacht biedt die hij verdient.
15. Follow-up na uw maaltijd
Als gast is de gemeenschappelijke etiquette na een zakelijke lunch om contact op te nemen met uw gastheer en hen te bedanken voor de maaltijd. Op dit punt kunt u alle kritieke punten die u hebt besproken, samenvatten en belangrijke stukjes informatie toevoegen die u mogelijk hebt gemist.
Als u de gunst wilt teruggeven, kunt u zelfs een andere zakenlunch voorstellen voor een latere datum.
Beschouw een zakenlunch als een maatschappelijk evenement; u moet zich nog steeds bewust zijn van zaken, maar u moet zich ook ontspannen en comfortabel voelen in uw omgeving. Door u aan deze regels te houden, toont u tegelijkertijd de juiste etiquette en professionaliteit.
Heeft u tips die u wilt delen voor een succesvolle zakelijke lunch? Neem deel aan het gesprek hieronder en laat het ons weten.
