Maar wie heeft de eerste plaats weten te bemachtigen? Er is tenslotte het afgelopen jaar veel veranderd, waarbij enkele bekende gezichten uit onze lijst van 2018 zijn verdwenen. Met schattingen van Celebrity Net Worth, TheRichest en Spear's hebben we de cijfers voor 2019 bekeken om de veranderingen bij te houden; het resultaat is de 10 rijkste koks ter wereld.
10. Marco Pierre White
Cherwell
Geschatte netto waarde: $ 40 miljoen (£ 30, 3 miljoen)
Na het verlaten van school zonder geld, geen kwalificaties en geen vooruitzichten, begon Marco Pierre White zijn gevierde culinaire carrière in het prestigieuze restaurant Le Gavroche in Londen. Gedurende de jaren 1980 en vroege jaren 1990 zag zijn ontluikende reputatie hem als de jongste chef-kok ooit - op de leeftijd van 33, met drie Michelin-sterren, terwijl de nu 57-jarige ook verantwoordelijk is voor het begeleiden van een groot aantal bekende koks.
Ondanks het feit dat hij zich in 1999 uit de keuken terugtrok, bleef White aanzienlijke financiële opbrengsten zien van zijn verschillende televisieprojecten en kookboeken, evenals zijn verschillende zakelijke partnerschappen. Zijn meest duurzame erfenis kan echter zijn vurige humeur zijn; immers, elke man die Gordon Ramsay kan laten huilen, is zeker niet om voor de gek te houden.
9. Ina Garten
Op blote voeten Contessa
Geschatte netto waarde: $ 50 miljoen (£ 37, 8 miljoen)
Ondanks dat het drie plaatsen lager is dan de zesde plaats van vorig jaar, blijft Ina Garten een lichtend voorbeeld van waarom het nooit te laat is voor een loopbaanverandering. Aanvankelijk een budgetanalist in het Witte Huis, was ze verantwoordelijk voor het schrijven van beleidsdocumenten over kernenergie in de jaren zeventig - en dat terwijl ze als parttime projectontwikkelaar bezig was met maanlicht. Uit de vruchten van deze lucratieve onderneming kocht Garten in 1978 de inmiddels beroemde Barefoot Contessa-levensmiddelenwinkel, waar deze bleef tot de leaseperiode in 2004.
De 71-jarige heeft al lang gebruik gemaakt van het succes van haar merk, maar heeft kookboeken en winkellijnen vrijgegeven die miljoenen waard zijn. Ze verdeelt haar tijd tussen New York City en Parijs en heeft haar rijkdom en politieke achtergrond gebruikt om bij te dragen aan de presidentiële campagnes van verschillende Democratische genomineerden, terwijl ze nog steeds best verkopende kookboeken produceert, zoals Cook Like a Pro 2018.
8. David Chang
Fortuin
Geschatte netto waarde: $ 60 miljoen (£ 45, 4 miljoen)
David Chang is een relatieve nieuwkomer in de scene van de beroemde chef-kok en heeft langzaam golven gemaakt met zijn Momofuku-restaurantimperium, won in 2009 twee Michelin-sterren en breidde zijn merk sindsdien wereldwijd uit.
Opgeleid aan het prestigieuze Franse Culinary Institute (nu bekend als het International Culinary Center) in New York City, vermaakte Chang optredens in verschillende uitstekende restaurants voordat hij in 2004 zijn eerste noedelbar opende. het verkopen van Momofuku kookboek volgde snel. De 41-jarige heeft ook zijn mediaprofiel opgebouwd in tv-shows zoals Treme en MasterChef Australia, terwijl zijn originele Netflix-serie Ugly Delicious 2018 onlangs werd vernieuwd voor een tweede seizoen.
7. Emeril Lagasse
Eter
Geschatte netto waarde: $ 60 miljoen (£ 45, 4 miljoen)
Opgeleid aan de wereldberoemde culinaire school van Johnson & Wales University, volgde Emeril Lagasse de legendarische Paul Prudhomme op als chef-kok van het restaurant Commander's Palace in New Orleans in 1985, waarmee hij zijn eigen carrière lanceerde en hem in 1990 zijn eerste restaurant opende. Sindsdien is hij de eigenaar en chef-kok van 11 van dergelijke vestigingen in de VS.
Bovendien verscheen de 59-jarige inwoner van Massachusetts op een groot aantal kook- en talentenshows en in verschillende film- en tv-producties. Hoewel het grootste deel van zijn vermogen afkomstig is van zijn talloze merchandising- en endorsementdeals, heeft hij ook verschillende kookboeken uitgebracht die zich richten op Cajun / Creoolse recepten, waarbij verschillende van zijn kenmerkende pittige gerechten zelfs door NASA zijn geselecteerd als onderdeel van het menu op de Internationaal ruimtestation in 2006.
6. Rachael Ray
Rachael Ray
Geschatte netto waarde: $ 77, 5 miljoen (£ 58, 7 miljoen)
Ondanks het laten vallen van drie plaatsen ten opzichte van de derde positie van vorig jaar, heeft Rachael Ray haar vermogen na een succesvol 2018 daadwerkelijk zien stijgen. Het was echter niet altijd zo; na het geven van 30 minuten kookcursussen in haar thuisstad Albany, werd ze opgemerkt door een lokaal tv-netwerk en, na de publicatie van haar eerste boek 30-Minute Meals, getekend bij het Food Network in 2001.
De 50-jarige heeft sindsdien verschillende succesvolle shows geleid, waaronder een voortzetting van het 30-Minute Meals- formaat voor bijna 11 jaar, terwijl hij ook verschillende endorsement-deals heeft getekend met Dunkin 'Donuts, AT&T en Westpoint Homes. Ze won drie Daytime Emmy Awards voor haar televisiewerk en publiceerde bijna 30 kookboeken, waarmee ze een van de meest succesvolle vrouwelijke ondernemers aller tijden is.
abonneren
Meld u aan voor onze nieuwsbrief voor meer geweldige inhoud en ontvang 20% KORTING op onze carrière-test!
abonneren5. Thomas Keller
Richard Drew / AP
Geschatte netto waarde: $ 80, 0 miljoen (£ 63, 4 miljoen)
Opgegroeid in de keuken van het restaurant van zijn moeder, was Thomas Keller altijd voorbestemd om chef-kok te worden, maar het was onder de voogdij van de in Frankrijk geboren chef-kok Roland Henin dat deze droom plotseling werkelijkheid werd.
Geschoold in de complexe kunst van de Franse keuken, ging Keller vervolgens in de leer bij verschillende Michelin-sterrenrestaurants in New York en Parijs, waar hij succes vond met zijn eerste restaurant, Rakel - een normaal trefpunt voor Wall Street-bankiers. Na de ineenstorting van de aandelenmarkt in de late jaren tachtig, bleef Keller echter naar Californië, opende het French Laundry restaurant en ontving talloze culinaire onderscheidingen, waaronder drie Michelin-sterren en een James Beard-prijs.
Sindsdien heeft hij verschillende andere goed ontvangen restaurants in de VS geopend, terwijl de 63-jarige ook extra inkomsten ontvangt uit zijn scala aan kookboeken en keukengerei. Hij heeft ook geraadpleegd over verschillende Hollywood-producties, waaronder de komedie Adam Sandler, Spanglish en de Pixar-klassieker Ratatouille .
4. Wolfgang Puck
Aantrekkingskracht
Geschatte netto waarde: $ 82, 5 miljoen (£ 65, 4 miljoen)
Net als Ray laat Wolfgang Puck een plaats vallen - ondanks de winst van zijn zakelijke onderneming Wolfgang Puck Companies die in 2018 toeneemt. Verantwoordelijk voor honderden restaurants, snelwinkels en culinaire activiteiten, houdt de Oostenrijker ook toezicht op een groot imperium van merchandise, retailproducten en catering diensten; allemaal ver verwijderd van de vroege dagen van de 69-jarige als leerling in het Hôtel de Paris Monte-Carlo in Monaco.
Sinds zijn opening van zijn veelgeprezen Spago-restaurant in Los Angeles in 1982, is Puck inderdaad gewend geraakt aan de Hollywood-levensstijl. Naast optredens in CSI, The Simpsons en Frasier, is de viervoudige Michelin-sterontvanger ook verantwoordelijk voor het uitvoeren van de dinerservice tijdens de jaarlijkse Oscars-ceremonie, en ondersteunt hij actief de vele goede doelen waarvan hij een beschermheer is.
3. Gordon Ramsay
Hoge tijden
Geschatte netto waarde: $ 190 miljoen (£ 143, 9 miljoen)
Na een enorm succesvol jaar waarin zijn vermogen met bijna 40% is gestegen, kan het Gordon Ramsay worden vergeven dat hij het iets langzamer heeft gedaan. Echter, met twee nieuwe restaurants die onlangs zijn geopend, een hele reeks aankomend Brits culinair talent dat hij graag wil onderwijzen en ambities van meer Michelin-sterren, lijkt het onwaarschijnlijk.
Inderdaad, ondanks zijn angstige reputatie, kunnen weinigen argumenteren tegen de niet aflatende werkethiek die de 52-jarige Schot toepast op zijn culinaire bezigheden en zakelijke activiteiten. Tot op heden zijn de restaurants van Ramsay bekroond met in totaal 16 Michelin-sterren (waarvan er 7 zijn behouden), terwijl Gordon Ramsay Holdings - die zijn zakelijke ondernemingen beheert - regelmatig een omzet van 8 cijfers behaalt.
Terwijl Ramsay, volgens zijn eigen erkenning, liever wordt beoordeeld op zijn kookkunst, komt het grootste deel van zijn blootstelling via zijn tv-werk, waar zijn vurige persoonlijkheid regelmatig miljoenen kijkers trekt in shows zoals Kitchen Nightmares, Hell's Kitchen en The F Word . Hij neemt ook uitvoerende adviesrollen op en is verschenen als zichzelf in verschillende spraakmakende tv-producties zoals The Simpsons, New Girl en Extra's .
2. Nobu Matsuhisa
F&B rapport
Geschatte netto waarde: $ 200 miljoen (£ 151, 5 miljoen)
Als je ooit bij Nobu hebt gegeten (en gezien er over de hele wereld filialen zijn, misschien wel), dan ben je waarschijnlijk bekend met Nobu Matsuhisa. De 70-jarige is mede-eigenaar van de populaire restaurantketen met niemand minder dan acterend legende Robert De Niro, een frequente voormalige beschermheer van het eerste restaurant van Matsuhisa in Beverly Hills.
De Japanse maestro heeft echter meer te bieden dan Hollywood-connecties. Nadat hij in 1973 was overgehaald om zijn geboortestreek Tokio naar Peru te verlaten, begon Matsuhisa Peruaanse ingrediënten in zijn traditionele Japanse gerechten te injecteren, waardoor zijn kenmerkende fusiestijl ontstond. Veel van deze tips zijn gedeeld in zijn verzameling kookboeken (de laatste daarvan, World of Nobu, moet in april 2019 verschijnen), terwijl zijn investeringen bij De Niro - inclusief hotels in Las Vegas, Manila en vanaf juli 2019, Chicago - blijf groeien.
Af en toe verschijnt Matsuhisa ook op het scherm met zijn A-lijst klanten, die kleine acteursrollen hebben geland in Casino, Memoires van een Geisha en Austin Powers in Goldmember .
1. Jamie Oliver
The Globe and Mail
Geschatte netto waarde: $ 372 miljoen (£ 281, 7 miljoen)
Nog steeds zat trots boven op de stapel, echter, is een brutaal chappie uit Essex met slechts twee GCSE's naar zijn exclusieve merknaam. Jamie Oliver heeft het allemaal gezien in zijn opkomst om de best betaalde chef-kok ter wereld te worden - en een van de meest indrukwekkende succesverhalen van Groot-Brittannië in het proces.
Sinds hij begon als banketbakker onder Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo (van de hebzuchtige Italianen ), heeft de 43-jarige gewerkt aan een groot aantal televisieseries en best verkopende kookboeken gericht op het verbeteren van het dieet van kinderen aan beide kanten van de Atlantische Oceaan. Hij heeft ook verschillende lucratieve advertentieaanbiedingen afgesloten, het meest recent bij de Britse supermarktketen Tesco.
Het is echter niet allemaal gewoon zeilen geweest. Jamie's Italian, het vlaggenschipbedrijf van de Jamie Oliver Restaurant Group, heeft in het afgelopen jaar 12 van zijn Britse vestigingen gesloten met schulden van ongeveer £ 71 miljoen ($ 93, 8 miljoen) - inclusief meer dan £ 2 miljoen ($ 2, 6 miljoen) aan onbetaalde lonen - met de noodlijdende onderneming die wanhopig op zoek is naar nieuwe investeringen om haar toekomst veilig te stellen. Oliver is ook bekritiseerd vanwege zijn zakelijke contacten met de oliegigant Shell.
Ondanks deze tegenslagen blijft Essex's favoriete zoon onaangetast. Zijn nieuwste televisieserie Jamie Cooks Italy (en het bijbehorende receptenboek) was een groot succes, terwijl zijn nieuwste literaire aanbod 5 Ingredients werd gepubliceerd in januari 2019.
Ontdek hoe deze beroemde chef-koks hun celeb-status hebben verkregen door de onderstaande clip te bekijken:
Hoe zit het met Alan Wong en Salt Bae?
Veel van onze lezers hebben gevraagd waarom de Japans-Amerikaanse restaurateur Alan Wong, die naar schatting een vermogen van meer dan $ 1, 1 miljard (£ 833 miljoen) bezit, niet op deze lijst is opgenomen. Wong, die drie restaurants in Hawaï bezit, wordt om onbekende redenen toegeschreven aan dit cijfer door investeringen in de elektronicasector, een carrièrepad dat opvallend veel lijkt op zakenmagnaat Allan Wong in Hong Kong. Daarom zijn wij van mening dat dit een langdurige technische fout is die nooit is verholpen door de bron die het heeft gepubliceerd en dat Alan Wong, hoewel ongetwijfeld rijk, geen netto-waarde heeft van $ 1, 1 miljard.
In dezelfde geest werd in april 2018 gemeld dat het restaurantimperium Nusr-Et, opgericht door de Turkse steakchef Nusret Gökçe (aka Salt Bae), door een Singaporese aandelenfirma werd gewaardeerd op $ 1, 2 miljard (£ 908, 7 miljoen) en dat, Gökçe zelf was dit bedrag waard. Hoewel het eigenlijke vermogen van de zoutsensatie notoir moeilijk te achterhalen is, staat vast dat de evaluatie van $ 1, 2 miljard was voor Nusr-Et's moedermaatschappij D.ream (die 169 andere restaurants over de hele wereld bezit) en niet alleen voor Gökçe middelen.
Zoals u kunt zien, is er veel geld te verdienen in de culinaire wereld, waarbij de meeste van deze koks hun vaardigheden in de keuken combineren met een hoofd voor het bedrijfsleven; de collectieve inkomsten tussen deze 10 beroemde chef-koks bedragen alleen al meer dan $ 1, 16 miljard (£ 879, 9 miljoen)!
Als je deel wilt nemen aan de wereld van lekker eten, bekijk dan onze handige gidsen over het worden van een chef, chocolatier of sommelier, en wie weet? Je zou jezelf in een toekomstige editie van deze lijst kunnen vinden!
Wat zou je doen met dat soort geld? Laat het ons weten in de comments hieronder!
