Maar als je echt gepassioneerd bent door koffie in al zijn vormen (of het nu een latte, cappuccino, frappe, espresso of Americano is), dan is een carrière in de koffie-industrie absoluut geen probleem.
Er zijn veel opties beschikbaar voor koffieliefhebbers zoals jij - van het kopen van koffiebonen in landen als Brazilië en Vietnam tot het bedienen van mensen van hun dagelijkse dosis cafeïne - en we hebben de beste banen voor je samengesteld om je op weg te helpen.
1. Barista
Barista is een voor de hand liggende eerste keuze.
Je kunt je carrière als barista beginnen door een baan te krijgen in een grote keten of een kleinere, onafhankelijke coffeeshop, waar je alles leert over het malen van koffiebonen en het voorzien van cafeïneverslaafden met hun dagelijkse oplossing.
Koffiereuzen zoals Starbucks nemen voortdurend nieuwe werknemers aan, dus het vinden van een baan daar moet relatief eenvoudig zijn. Ze bieden barista's een overvloed aan geweldige voordelen, waaronder ten minste het nationale leefloon ontvangen, een renteloze lening voor een huurwaarborg die via hun salaris over 12 maanden moet worden terugbetaald, evenals de keuze om thuis een zak hele bonenkoffie, een doos thee of een 12-pack VIA Ready Brew elke week.
Met tijd en ervaring kunt u winkelmanager worden en vervolgens overstappen naar een regionale managerfunctie. Je zou zelfs werk kunnen vinden in een high-end restaurant of hotel, of je kunt ervoor kiezen om je eigen coffeeshop op te zetten.
Salaris: £ 8.000 tot £ 20.000
2. Koffieproever
Je kunt ook wijn, ijs, dierenvoeding en ja zelfs koffie proeven.
Een carrière in koffieproeven of cupping, wat de praktijk is van het observeren van de smaken en aroma's van gezette koffie, betekent dat je wordt betaald om koffie te drinken (in tegenstelling tot reguliere banen waar het maken en drinken van je favoriete warme drank blijkbaar niet meetelt als 'werk').
Net als Alison Currie, een senior wetenschapper op het Britse hoofdkantoor van Mondelez International (voorheen Kraft Foods), het op een na grootste koffiebedrijf ter wereld, ben je verantwoordelijk voor het verzamelen van nationale voorkeuren in koffiearoma's en het samenwerken met productontwikkelaars om melanges te produceren die zal een beroep doen op de verschillende markten van Europa.
Leuk weetje: Costa Coffee heeft de tong van Gennaro Pellicia voor £ 10 miljoen verzekerd bij Lloyd's of London.
Salaris: £ 14.000 tot £ 69.000 (voedselproevers)
3. Koffie-expert
'Wees een expert in uw gekozen vakgebied' - een van de meest voorkomende adviezen in elk carrière-ontwikkelingsartikel ooit en een die essentieel is om te volgen, ongeacht welk carrièrepad u besluit te nemen. Als koffie-expert betekent dit dat je de ins en outs van de koffie-industrie begrijpt, het verschil kunt zien tussen een espresso en een ristretto en over het algemeen van alle dingen van Java houdt.
Je kunt je eigen blog beginnen met tips en advies voor koffieliefhebbers overal over het malen van hun eigen bonen of het beste infuuskoffiezetapparaat op de markt, of je kennis over het maken van koffie delen via workshops.
Salaris: variabel
4. Groene koffie koper
Voor degenen die niet op de hoogte zijn, is de baan van een groene koffie-koper waarschijnlijk de meest glamoureuze in de industrie.
Maar wat doen ze precies? 'Koffie kopen' lijkt het meest voor de hand liggende antwoord, en het is deels waar, maar hun rollen zijn veel complexer dan dat. Deze kopers worden ingehuurd door coffeeshops, distributeurs, voedingsbedrijven en zelfs supermarkten, en hebben de taak om de wereld rond te reizen om de beste boerderijen te vinden die de beste bonen verbouwen die de beste kopjes Joe maken die je ooit zult hebben.
Het is echter niet zo eenvoudig als het klinkt. Terwijl je naar landen als Brazilië, Colombia, India, Indonesië en Vietnam reist, ben je verantwoordelijk voor het evalueren van het klimaat en de bodemkwaliteit, het onderzoeken van landbouwmethoden en bemiddelingsovereenkomsten met boeren wier bonen je wilt importeren. Als je weer thuis bent, moet je geïmporteerde koffie proeven, beoordelen en prijzen, en helpen bij het proces van het ontwikkelen van braadprofielen en het creëren en vermarkten van melanges.
Het is belangrijk op te merken dat dit een zeer competitief veld is en dat het vinden van een baan als koffie-koper verre van eenvoudig is. Het is ook geen erg glamoureuze baan, want je zult vaak merken dat je naar gevaarlijke delen van de wereld reist en slaapt in huizen met vuile vloeren.
Salaris: £ 40.000 tot £ 240.400
5. Koffiebrander
Een koffiebrander is eigenlijk wat een brouwmeester is voor bier en whisky, en wat een wijnboer is voor wijn.
Koffiebranden is de kunst van het omzetten van de chemische en fysische eigenschappen van groene koffiebonen in gebrande koffieproducten. We zeggen 'kunst' omdat dat precies is wat het is. Het duurt jaren van training om een expert-koffiebrander te worden en om bonen te kunnen 'lezen' in een fractie van een seconde.
Het is geen gemakkelijke klus. Sterker nog, er zullen dagen zijn dat het enige wat je lijkt te doen in de stijgende hitte en het brullende geluid van de braadmachine staat, de temperatuur, tijd, kleur en het gebraadniveau van de bonen bewaken. Maar je kunt tenminste je dosis cafeïne krijgen, dus dat is iets.
Roasters zijn betrokken bij elk aspect van de productie: van het assisteren van de koper bij de aankoop van bonen tot het beheer van de kwaliteitscontrole tijdens elke stap van het proces. Na verloop van tijd kun je afstuderen aan Head Roaster en, uiteindelijk, Master Roaster.
Salaris: variabel
Wat je ook kiest om te doen in het leven, het is belangrijk dat je een carrière kiest waar je blij van wordt. En als je bedenkt dat het wetenschappelijk is bewezen dat Java mensen gelukkiger maakt (een recent onderzoek van de American Academy of Neurology wees uit dat degenen die 4 of meer kopjes Joe drinken ongeveer 10 procent minder kans hadden depressief te zijn dan degenen die dat niet deden 't), dan is het een carrière in de koffie-industrie!
Heb je iets dat je wilt toevoegen? Kun je andere geweldige banen voor koffieliefhebbers aanbevelen die op deze lijst zouden moeten staan, maar waar we niet aan hebben gedacht? Neem deel aan het onderstaande gesprek en laat het ons weten!
Dit artikel werd oorspronkelijk gepubliceerd in oktober 2015.
