Hoe wordt u een chef-kok tijdens de vlucht?

Een chef-kok aan boord heeft ervaring met 5-sterren restaurants en zal zijn vaardigheden gebruiken in de eerste klas cabine van luchtvaartmaatschappijen en op de grond. Ze worden ook beschouwd als onderdeel van het Cabin Crew-team en volgen dezelfde training. Als je wilt reizen en de ervaring en passie voor eten wilt hebben, kan het worden van een chef-kok luchtvaartmaatschappij zeer de moeite waard en opwindend zijn omdat de functiebeschrijving behoorlijk gevarieerd is in vergelijking met andere chef-koks.

1. Onderzoek de carrière

De belangrijkste taken van een chef-kok tijdens de vlucht zijn:

  • Om uitzonderlijke servicevaardigheden te hebben
  • Voor het bereiden van 5-sterren maaltijden van hoge kwaliteit
  • Hygiënische normen aan boord handhaven
  • Om toezicht te houden op keukenactiviteiten aan boord
  • Om te weten hoe om te gaan met een noodsituatie
  • Om te weten wat te doen in een medisch noodgeval

Sommige taken die u moet uitvoeren zijn:

  • Woon een briefing vóór de vlucht bij
  • Controleer de noodapparatuur aan boord van het vliegtuig
  • Overschrijding passagiersverwachting
  • Verantwoordelijk zijn voor het laden van catering in het vliegtuig
  • Bied VIP-gastvrijheid aan
  • Om nauw samen te werken met de cateringaanbieder
  • Om te werken in de lounge en bij functies

Uren, salaris en voordelen:

De In-flight Chef werkt langeafstandsroutes op grote vliegtuigen, daarom kan uw dienst tussen de 12 en 16 uur duren. Je werkt in het weekend en tijdens vakantieperiodes en hebt gemiddeld 2-3 dagen vrij na voltooiing van de reis, evenals vrije tijd down-route (12-72 uur afhankelijk van bestemming).

Salaris verwachtingen:

Het salaris is variabel, afhankelijk van het aantal gevlogen uren en de bestemming. Het bestaat uit een basisloon, vliegloon, toeslagen en commissie. Over het algemeen is het echter tussen $ 1200 - $ 1800 per maand.

Ziektekosten- en levensverzekeringen, uniformen en waskosten zijn enkele van de voordelen. U kunt ook reizen met korting ontvangen na een in aanmerking komende periode. Voor functies in het Midden-Oosten worden huisvesting en vervoer meestal verstrekt (of u kunt ervoor kiezen om een ​​vergoeding te ontvangen) en salarissen zijn belastingvrij.

2. Verkrijg de vereiste kwalificaties

Om te voldoen aan de vereisten van het specifieke cabinepersoneelgedeelte van de rol, moet je een standaard middelbare schoolopleiding hebben afgerond met graden C in GCSE Engels en wiskunde of gelijkwaardig. Je moet ouder zijn dan 21 en moet 25 meter kunnen zwemmen en een bereiktest van 210-212 cm kunnen doorstaan ​​om veiligheidsapparatuur aan boord van het vliegtuig te bereiken. Zichtbare tatoeages en piercings worden niet geaccepteerd. U moet ook slagen voor een medische controle van een luchtvaartmaatschappij en achtergrondcontroles. Als chef-kok heb je een formele chef-opleiding gevolgd en minimaal 4 jaar in een 5-sterrenhotel, restaurant of cruiseschip gewerkt. Extra talen en vloeiend Engels zijn zeer wenselijk.

Vaardigheden en kwaliteiten die een In-Flight Chef zou moeten hebben zijn:

  • Een hoge aandacht voor detail
  • Uitstekend teamwerk
  • Uitstekende communicatie
  • Cultureel bewustzijn
  • Flexibiliteit
  • creativiteit

3. Krijg de juiste training en opleiding

De standaard cabinebemanningstraining duurt meestal tussen de 4 en 7 weken. Slechts enkele onderwerpen komen aan bod: veiligheidsprocedures en -uitrusting, eerste hulp bij de luchtvaart en brandbestrijding, evenals beveiliging. Je zult ook worden getraind in eerste klas service, maar er wordt van je verwacht dat je je eigen ervaring in de rol brengt.

4. Posities zoeken en solliciteren

U kunt een In-flight chef-functie rechtstreeks aanvragen via de carrièrewebsite van de luchtvaartmaatschappij waar vacatures worden geadverteerd. Als dit lukt, wordt u uitgenodigd om een ​​beoordelingsdag bij te wonen en alle fasen te passeren, inclusief de fasen die van toepassing zijn op de rol van cabinepersoneel.

5. Onderzoek toekomstige carrièremogelijkheden

Dit is een rol die voortdurend groeit, vooral in de eerste klas cabine van veel luchtvaartmaatschappijen. In het Midden-Oosten is de concurrentie tussen de luchtvaartmaatschappijen hevig om grotere en betere VIP-diensten te bieden, daarom zal de rol van luchtvaartmaatschappij naar luchtvaartmaatschappij enigszins veranderen om aan de vraag en de verwachtingen van de luchtvaartmaatschappijen te voldoen. Een ervaren chef-kok kan later kiezen om op de grond in een VIP-lounge te werken of de overstap te maken naar het werken aan boord van privéjets of -jachten.

Heb je de ervaring en passie voor eten gecombineerd met een liefde voor reizen? Waarom zou je er geen carrière van maken. Laat ons weten wat je beslist in de commentaren hieronder ...

Laat Een Reactie Achter

Please enter your comment!
Please enter your name here